Sud-Fresh controlla la tracciabilità dei prodotto alimentari con Easy WMS

Sud-Fresh: specialista nella logistica alimentare

Con sede a Namur (Belgio), Sud-Fresh è uno dei principali fornitori di servizi logistici specializzati nella gestione di prodotti alimentari del Paese. L'azienda offre servizi di stoccaggio e trasporto per aziende alimentari in Belgio, Francia, Lussemburgo e Paesi Bassi. A riconoscimento della sua eccellenza, Sud-Fresh è stata scelta come corriere dell'anno ai Transport & Logistics Awards 2024, prestigioso premio assegnato dalla rivista digitale Transportmedia. Fondata nel 1997, l'azienda ha uno staff di oltre 300 professionisti e una flotta con più di 150 veicoli.

L'operatore logistico Sud-Fresh si è guadagnato il riconoscimento di aziende e clienti grazie a una supply chain che opera a pieno regime. "La logistica è la spina dorsale di qualsiasi azienda. Pertanto, la puntualità è il nostro obiettivo e l'affidabilità del servizio è la norma", afferma Vincent Gaillard, direttore generale di Sud-Fresh.

L'azienda ha installato il software gestionale Easy WMS di Mecalux nei suoi magazzini belgi di Aubange e Rhisnes per favorire l'espansione della sua attività. "Seguiamo da vicino i progressi tecnologici e investiamo continuamente in soluzioni che ottimizzano i processi logistici", afferma Gaillard. Su una superficie totale di 40.000 m², Sud-Fresh accoglie più di 4.100 referenze di diversi clienti.

Easy WMS gestisce le operazioni dei due magazzini di Sud-Fresh, da quando i prodotti vengono spediti dai fornitori fino alla distribuzione ai clienti finali in Belgio, Francia, Lussemburgo e Paesi Bassi. "I processi logistici sono spesso percepiti come rigidi e complessi. Con Easy WMS, abbiamo dimostrato che questo non è vero: questo sistema ci offre la giusta flessibilità per soddisfare le mutevoli esigenze dei nostri clienti", spiega il direttore generale dell'operatore logistico.

Software per la logistica alimentare

"Lo stoccaggio e la movimentazione di prodotti sensibili alla temperatura sono la nostra specialità", dice Gaillard. In qualità di operatore 3PL nel settore alimentare, Sud-Fresh affronta la sfida di stoccare un numero elevato di referenze a diversi intervalli termici che vengono consumate in modo massivo, gestendo la merce in base alle esigenze dei clienti e garantendo la tracciabilità dei prodotti.

Easy WMS organizza i prodotti alimentari  dal momento in cui arrivano in uno dei due stabilimenti logistici di Sud-Fresh fino alla spedizione. La prima azione di Easy WMS consiste nell'assegnare un'ubicazione a ciascun prodotto tenendo conto di vari criteri: il livello della domanda, la data di ingresso e di scadenza, il lotto o la tipologia di articolo. "Carne, pesce e verdure vengono conservati in celle a temperatura controllata, mentre altri prodotti come biscotti, cioccolatini e noci vengono mantenuti a temperatura ambiente", osserva il direttore generale.

Il software di Mecalux è stato integrato con l'applicazione ERP SAP di ogni cliente per gestire la merce in base alle loro esigenze. Tramite questo sistema ERP, le aziende effettuano richieste che Easy WMS è responsabile di soddisfare, come la gestione dei prodotti tramite cross-docking.

La maggior parte dei clienti richiede la gestione dei propri prodotti secondo il criterio FEFO (first expired, first out). Questo metodo di ubicazione e prelievo della merce è fondamentale nella logistica alimentare, poiché garantisce che le referenze con scadenza ravvicinata o da consumarsi preferibilmente entro una determinata data di scadenza vengano spedite il prima possibile.

"Il software gestione magazzini di Mecalux è la soluzione ideale per ottimizzare la nostra logistica e garantire un controllo efficace della tracciabilità. "Il sistema monitora in modo molto rigoroso l'ubicazione di ciascun articolo in tempo reale", afferma Gaillard. Easy WMS concentra in un'unica piattaforma tutte le informazioni su ciascun prodotto: le sue movimentazioni all'interno dello stabilimento logistico e i suoi attributi, ad esempio il lotto.

Logistica lungimirante

Sud-Fresh mira ad adattarsi alle mutevoli esigenze dei suoi clienti al dettaglio e delle aziende alimentari. Con il sistema Mecalux, l'operatore 3PL garantisce che i prodotti a temperatura controllata non subiscano shock termici che potrebbero causare problemi come il deterioramento della merce.

La digitalizzazione dei due magazzini in Belgio rientra nei piani di espansione di Sud-Fresh. "Abbiamo in programma di lanciare un nuovo centro logistico con due turbine eoliche che genereranno abbastanza elettricità per alimentare i nostri futuri camion elettrici", commenta il direttore generale.

"Il software gestione magazzini di Mecalux è la soluzione ideale per ottimizzare la nostra logistica e garantire un controllo efficace della tracciabilità".